Contributions of Cow, Sheep, and Goat Milks to Characterizing Branched-Chain Fatty Acid and Phenolic Flavors in Varietal Cheeses
نویسندگان
چکیده
منابع مشابه
Anticancer activity of cow, sheep, goat, mare, donkey and camel milks and their caseins and whey proteins and in silico comparison of the caseins
The present investigation was carried out to evaluate anticancer activity of cow, goat, sheep, mare, donkey and camel milks and their casein and whey proteins against MCF7 cell line. The structure-based properties of the casein proteins were also investigated, using bioinformatics tools to find explanation for their antitumor activities. The effect of different milks and their casein and whey p...
متن کاملCharacteristics of the sheep and goat milks: Quality and Hygienic stakes for the sheep and goat dairy sectors
Agricultural University Athens (Greece); 2 Centre international de Ressources et de Valorisation de l'information sur les filières laitières petits ruminants; 20250 Corti (France); INRA, Systèmes Agraires et Développement C/0 Agricultural University of Athens (Greece) ; Istituto Zootecnico e Caseario per la Sardegna ; Olmedo , (Italy) ; INRA, Laboratoire de Recherche sur le Développement de l'é...
متن کاملSublingual-oral rush desensitization to mixed cow and sheep milk: a case report.
We attempted an oral rush desensitization with mixed cow and sheep milk in a 6-year-old boy who had had adverse reactions to cow and goat milks. Skin prick tests and specific immunoglobulin (Ig) E to cow, sheep and goat milks were positive. The double-blind, placebo-controlled food challenge with cow milk was positive too. He underwent a 12-day sublingual-oral desensitization treatment with mix...
متن کاملmorphology, geochemistry, mineralogy, and micromorphology of soils of hormozgan province in relation to parent materials
ویژگی های زمین شیمیایی، کانی شناسی، و میکرومورفولوژیکی خاک ها و سنگ مادر مربوطه در منطقه بین بخش های جنوبی زاگرس و خلیج فارس تا دریای عمان(استان هرمزگان، ایران) مورد بررسی قرار گرفت. هدف های این مطالعه شناسایی تغییرات در خصوصیات فیزیکی، شیمیایی، و ترکیب کانی شناسی خاک، مطالعه میکرومورفولوژی و تکامل خاک، و بررسی توزیع عنصر خاک بر اساس هوازدگی، پروسه های خاک و زمین شناسی جهت توصیف اثرات مواد مادر...
15 صفحه اولthe role of russia in transmission of energy from central asia and caucuses to european union
پس ازفروپاشی شوروی،رشد منابع نفت و گاز، آسیای میانه و قفقاز را در یک بازی ژئوپلتیکی انرژی قرار داده است. با در نظر گرفتن این منابع هیدروکربنی، این منطقه به یک میدانجنگ و رقابت تجاری برای بازی های ژئوپلتیکی قدرت های بزرگ جهانی تبدیل شده است. روسیه منطقه را به عنوان حیات خلوت خود تلقی نموده و علاقمند به حفظ حضورش می باشد تا همانند گذشته گاز طبیعی را به وسیله خط لوله مرکزی دریافت و به عنوان یک واس...
15 صفحه اولذخیره در منابع من
با ذخیره ی این منبع در منابع من، دسترسی به آن را برای استفاده های بعدی آسان تر کنید
ژورنال
عنوان ژورنال: Journal of Dairy Science
سال: 1991
ISSN: 0022-0302
DOI: 10.3168/jds.s0022-0302(91)78512-3